Metropolden Köy Hayatına: Metin Tetik’in Deve Kuşu ile Sıra Dışı Yaşam Mücadelesi
İstanbul’un yoğun, kalabalık ve telaşlı dünyasında dekorasyon işi yaparak geçimini sağlayan Metin Tetik, hayatında köklü bir değişikliğe imza attı. Yıllar süren şehir hayatının ardından, köklerine dönme ve doğayla iç içe yeni bir başlangıç yapma kararı alan Tetik, memleketi Kars’ın Sarıkamış ilçesine bağlı Esenkent Köyü’ne tamamen yerleşti. Burada sadece sakin bir hayat kurmakla kalmadı, aynı zamanda bölge için oldukça sıra dışı sayılabilecek bir girişimle, deve kuşu yetiştiriciliğine adım attı.
Başlangıçta sadece 4 deve kuşu ile küçük bir merak ve deneme olarak başladığı bu serüven, Tetik’in azmi ve hayvanlara olan ilgisi sayesinde hızla büyüdü. Kısa sürede, 4 olan deve kuşu sayısını 11’e çıkaran Tetik, yaklaşık bir yıldır bu işi büyük bir özveri ve tutkuyla sürdürüyor. Köydeki 7 dönümlük geniş arazisini modern bir çiftlik haline getiren girişimci, işini profesyonelleştirmek için önemli yatırımlar yapmaya başladı.
Çiftliğin sürdürülebilirliği ve verimliliği için kolları sıvayan Metin Tetik, en önemli adımlardan birini atarak deve kuşu yumurtaları için özel bir kuluçka makinesi temin etti. Bu makine, yumurtaların kontrollü ve sağlıklı bir şekilde civcive dönüşmesini sağlayacak. Tetik’in hedefi, önümüzdeki yılın yaz aylarında tam kapasite ile kuluçka ve üretim sürecine geçmek. Bu adım, küçük çiftliğini bölgesel bir üretim merkezine dönüştürme yolundaki en kritik basamak olarak görülüyor.
“Deve kuşu, en kolay bakılan hayvanlardan biri” diyen Metin Tetik, bakım sürecini şu sözlerle anlatıyor: “Günde bir defa yemini veriyorsun. Her türlü yem yiyor ve bütün hastalığa karşı dirençli. En önemlisi, yavrusundan, yumurtasından, derisinden, tüyünden, çürük yumurtasına kadar her şeyinden para kazanılıyor. Bu, sürdürülebilir ve kazançlı bir iş modeli.”
Kars’ın soğuk ikliminde deve kuşu görmeye alışık olmayan köylüler ve çevre ilçelerden gelen vatandaşlar, ilk başlarda bu görüntü karşısında büyük şaşkınlık yaşadı. Ancak Tetik’in çabası ve hayvanların çiftlikteki uyumu, zamanla şaşkınlığı ilgiye dönüştürdü. Her geçen gün çiftliği ziyaret eden ve bu sıra dışı yetiştiricilik hakkında bilgi alanların sayısı artıyor. Tetik, bir deve kuşunun bir sezonda ortalama 80 yumurta verebildiğini belirterek, bu yumurtaların sadece civciv üretimi için değil, süs eşyası olarak işlenip satılması gibi alternatif gelir kapıları olduğunun da altını çiziyor.
Konuyla ilgili görüşlerine başvurulan Kars Tarım ve Orman İl Müdürü Enver Aydın, Metin Tetik’in girişimini ve şehirde hayvancılığa dayalı geçim sağlama modelini son derece olumlu bulduklarını ifade etti. Aydın, “Kars hem coğrafya hem iklim bakımından farklı alternatif üretim desenlerine ev sahipliği yapmaya müsaittir. Deve kuşu üretimi de bunlardan biri. Vatandaşlarımızın bu tür yenilikçi girişimlerle aile geçimlerini sağlaması bizleri memnun ediyor” dedi.
İl Müdürü Aydın, deve kuşu yetiştiriciliğinin kent ekonomisi için de önemli bir potansiyel taşıdığını vurgulayarak, “Bu hayvanların hem etinden hem tüyünden hem de yumurtasından ciddi gelir elde ediliyor. Derisi de oldukça değerli. Bu nedenle, alternatif hayvancılık faaliyetleri içinde önemli bir yere sahip. Benzer girişimlerin artmasını teşvik ediyoruz” şeklinde konuştu.
Metin Tetik’in hikayesi, sadece bir meslek değişikliğinin ya da şehirden köye göçün ötesinde bir anlam taşıyor. Bu hikaye, bir hayali gerçekleştirme cesareti, bulunduğu topraklara yenilik getirme azmi ve doğayla uyumlu, sürdürülebilir bir geçim kaynağı yaratma başarısının ilham verici bir örneği. Kars’ın uçsuz bucaksız doğasında, deve kuşlarıyla birlikte büyüyen bu çiftlik, yalnızca ekonomik bir yatırım değil, aynı zamanda modern kırsal kalkınma ve tutkulu bir yaşam tercihinin de simgesi haline geliyor.
