Iğdır’ın eşsiz lezzeti Anjelik eriklerinin hasat dönemi başladı. Bölgedeki üreticiler, yaklaşık bir ay sürecek hasat sürecinde 60 ton ürün toplamayı hedefliyor. Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerdeki zincir marketlerden gelen yoğun siparişler, Iğdırlı çiftçiler için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor.
Iğdır’ın bereketli topraklarında yetişen Anjelik eriği, kendine özgü aroması ve dayanıklı yapısıyla hem taze tüketimde hem de gıda sanayisinde tercih ediliyor. Uzun raf ömrü sayesinde Türkiye’nin farklı bölgelerine kolaylıkla ulaştırılabilen bu ürün, bölge tarımının önemli bir değeri haline geldi.
Hasat döneminin başlamasıyla birlikte tarlalarda yoğun bir mesai harcanıyor. Tarım yetkilileri, bu yılki uygun hava koşullarının verimi artırmasını bekliyor. Toplanan erikler, soğuk hava depolarında aylarca saklanabiliyor, bu da dağıtım sürecini kolaylaştırıyor.
Üretici Tövbet Turan, hasat çalışmalarına ilişkin detayları aktardı:
“Iğdır’ın ‘siyah incisi’ olarak bilinen Anjelik eriklerini toplama zamanı geldi. Yaklaşık 500 ağacımızdan elde ettiğimiz ürünleri başta Ankara ve İzmir olmak üzere farklı şehirlere gönderiyoruz. Zincir marketlerin talepleri her geçen yıl artıyor. Geçen sene İzmir’de bir market zinciriyle çalışmıştık, bu yıl ise Ankara’daki bir zincire ürün sağlıyoruz. Hasat işlemi 15 gün sürecek ve sahada 10-15 kişi çalışıyor. Toplanan eriklerin tamamı Ankara’daki markete ulaştırılacak.”
Ayyıldız Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Elif Turan ise, Anjelik eriğinin işlenme süreçlerine dair bilgi verdi:
“Erik sezonunu yoğun bir şekilde yaşıyoruz. Topladığımız Anjelik eriklerini hem taze hem de kurutulmuş olarak değerlendiriyoruz. Ayrıca pestil ve meyve suyu üretiminde de kullanıyoruz. Kooperatifimiz, bu ürünleri kahvaltılık olarak müşterilerimize sunuyor. Eriklerimiz, hem sofralık hem de endüstriyel kullanım açısından büyük bir potansiyele sahip.”
Anjelik eriğinin bölge ekonomisine katkısı her geçen yıl artarken, üreticiler bu özel ürünün tanıtımını daha da genişletmeyi hedefliyor.
